깊고 진한 한우 사골 온육수 — 냉면 먹기 전 한 컵의 의미

제일면옥 송도본점 문을 열고 자리에 앉으시면 가장 먼저 따뜻한 주전자가 제공됩니다. 바로 매일 새벽 끓여내는 깊고 진한 한우 사골 온육수입니다.

1. 매일 끓여내는 한우 사골의 깊은 감칠맛

시판 분말 조미료 육수가 아닌, 한우 사골과 양지를 정성으로 고아내어 맑으면서도 구수한 본연의 육수 맛을 냅니다. 이 육수는 저희 매장의 든든한 식사인 설렁탕과 갈비탕의 밑바탕이 되기도 합니다.

2. 차가운 면과 따뜻한 육수의 이열치열

차가운 회냉면 ↗을 드시기 전 온육수 한 모금으로 속을 데우고, 식사 중간중간 곁들이시면 매콤한 양념의 맛이 정돈되면서 입안의 풍미가 더욱 풍성해집니다.